КАФЕДРА ГЛУПИСТИКИ - КЛАССИФИКАЦИЯ СПИРТНОГО
Проф. Е.Д. Пашанов
Доцент А.И. Ку-ри-цын
КЛАССИФИКАЦИЯ СПИРТНОГО
ЦАРСТВО СПИРТНЫЕ НАПИТКИ
ПОДЦАРСТВО СОБСТВЕННО СПИРТНЫХ
ТИП ВИННЫЕ
Класс Креплёные
Семейства: Белые, Розовые, Красные
Класс Сухие
Семейства: Белые, Розовые, Красные
Класс Десертные
Семейства: Белые, Красные
Класс Портвейны
Семейства Белые, Розовые, Красные
Класс Мадеры
ТИП АПЕРИТИВЫ И ДИЖЕСТИВЫ
Класс Анисовые
Класс Вермуты Обыкновенные
Семейства Белые, Розовые, Красные
Класс Вермуты Драй и Экстра Драй
Класс Биттеры
Класс Другие Аперитивы
Класс Дижестивы
ТИП КОНЬЯЧНЫЕ
Класс Собственно Коньяки
Класс Бренди
Класс Виски
Класс Псевдоконьяки
ТИП ВОДКИ И СПИРТЫ
Класс Спирты Питьевые
Семейства: Разбавленные, Неразбавленные
Класс Собственно Водки
Класс Ромы
Класс Текилы
Класс Джины
Класс Можжевеловые Водки
Класс Виноградные Водки
Семейства: Чачи, Граппы
Класс Рисовые Водки
ТИП САМОГОННЫЕ
Класс Собственно Самогоны
Класс Араки
Класс Тутовые Водки
Класс Прочие Национальные Водки
ТИП НАЛИВКИ И НАСТОЙКИ
Класс Наливки
Класс Ликеры
Класс Бальзамы
Класс Настойки
Семейства: Обыкновенные, Горькие
ТИП ШИПУЧИЕ
Класс Шампанские Вина
Семейства: Сухие, Полусухие, Брюты
Класс Салютовые и Другие Шипучие
Семейства: Белые, Розовые, Красные
Подсемейства: Сухие, Полусухие, Полусладкие, Сладкие
ТИП ПУНШЕВЫЕ
Класс Пунши
Класс Гроги
Класс Глинтвейны
Класс Жжёнки
ТИП ПИВНЫЕ
Класс Пивные
Семейство Светлые: Подсемейства: Фильтрованные, Нефильтрованные
Семейство Темные
Семейство Амберные
Класс Портеры
Класс Эли
ТИП БРАЖНЫЕ
Класс Медовухи
Класс Браги
Класс Самоквасы
Класс Гнилухи и Сивухи
ПОДЦАРСТВО СЛАБОАЛКОГОЛЬНЫХ
ТИП ФРУКТОВЫЕ
ТИП КУМЫСНЫЕ
ПОДЦАРСТВО СУРРОГАТНЫХ
ТИП СУРРОГАТЫ
Класс Политуры
Класс Шипры и Одеколоны
Класс Розовые Воды
Класс Клеи
Класс Тормозные Жидкости
Класс Гуталины
Класс Зубные Пасты
Класс Технические Спирты
Класс Прочие Суррогаты
© 1985, 1986 А. Ку-ри-цын, Е. Пашанов
|